"ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНОЇ ОСВІТИ
ТЕХНОЛОГІЙ ТА ДИЗАЙНУ М. КИЄВА"
Публічна інформація 
Гастрошоу у КПКТД!
12 червня 2025 року у коледжі відбулася яскрава кулінарна подія — справжнє гастрошоу, яке стало незабутнім досвідом для здобувачів освіти з професії «Кухар». Майстер-клас із приготування качки з ягідним кюлі та чатні з гарбузом і грушею провів Сергій МАКИТРЕНКО — учасник 15-го сезону кулінарного шоу «Майстер Шеф», який увійшов до двадцятки найкращих кулінарів проєкту.
Захід поєднав у собі як демонстрацію професійної кулінарної техніки, так і можливість здобувачам долучитися до процесу приготування вишуканої ресторанної страви. Здобувачі освіти мали змогу не лише спостерігати за роботою майстра, а й брати активну участь у кожному етапі створення страви — від підготовки інгредієнтів до презентації готового результату.
У рамках майстер-класу здобувачі освіти:
- вивчали сучасні техніки подачі страв у ресторанному форматі;
- дізнавалися про принципи поєднання смаків, ароматів та текстур;
- отримували практичні поради щодо вибору продуктів, підбору спецій, термічної обробки м’яса та приготування соусів;
- мали можливість продегустувати готову страву та оцінити її смакову гармонію.
Висловлюємо щиру подяку Сергію Макитренку за професіоналізм, відкритість, натхнення та енергію, якою він поділився з майбутніми фахівцями кулінарної справи. Такі майстер-класи — це надзвичайно цінний досвід, який мотивує, надихає та підвищує якість професійної підготовки наших здобувачів освіти.
